挑食的劉小妹

昨天陪大寶到醫院看病，等了幾個小時，只為了短短十幾分鐘的看診，真是折騰人!

一早都沒吃又感冒的小妹，居然還在大寶看診的同時，差點暈倒在病房，結果是陪診的我躺在病床上休息，讓大家擔心了…

結束一上午的折磨，到了快2點多我們才結束第一個看診，因為下午還有復健科要去看，所以我們只能到附近找一點東西吃。開車到青島東路的時候看到 “黃家牛肉麵” ，大寶記得小妹從出國前到回國後都一直想著牛肉麵，所以我們決定在這間牛肉麵店解決我們的五臟廟。

這家牛肉麵我只聽過沒吃過，聽說在第一屆台北牛肉麵節榮獲五顆星殊榮，開業已30多年時間，食材的製作不假他人之手，就連酸菜也是自己親手炒製，湯頭全天候以牛大骨慢火燉煮，牛肉則是使用多種中藥材共同熬煮，滷得軟嫩入味，搭配上香Q的手工拉麵，堅持不變的老味道。

兩個餓死鬼，一進店裡就先搶了三盤小菜，涼拌海帶絲、涼拌黃豆芽和素雞，另外各點一碗牛肉麵，他是紅燒牛肉麵$110，我是清燉牛肉細粉$110和一盤燙青菜。

涼拌海帶絲是中了在大陸的毒，大陸那家蘭州拉麵的涼拌海帶絲又鹹又夠味，雖然我吃不慣，但是大寶可是愛的很，這家的涼拌海帶絲跟大陸那家的口味很像，只是我還是覺得鹹一點了。

涼拌黃豆芽是我最愛的小菜之ㄧ，清淡爽脆的口感，讓我百吃不厭。

素雞是大寶拿的，因為我不愛素料，所以全盤交給他…

紅燒牛肉麵上桌的時候，我嚇了一跳，整碗牛肉麵看起來又紅又油，我還擔心不嗜辣的大寶會受不了，但是他居然面不改色的吃的津津有味，還跟我說他開始懷念他老媽的牛肉麵，因為大寶媽以前可是開過牛肉麵的，但是口味可是外省祖傳的重口味。而這家的麵條是有點捲度的中式拉麵，不知道是自家桿的還是外面訂做的? 他們的牛肉很大塊而且軟爛入味，裡面有5 塊左右，算是還蠻大方了。

清燉牛肉麵非常的清甜透徹，雖然上頭還是浮著少許的油花，但是湯喝起來有蔬菜和牛肉的香，很適合夏天的清爽口味。但或許是第一次吃清燉，總覺得沒有滿足到想吃牛肉麵的慾望，以後還是點紅燒的好了。肉的部分吃起來鬆軟，很像速食牛肉包裡的牛肉，咬一口肉就散掉的感覺，雖然很入味，但是小妹自己還是偏愛有嚼勁又大塊的牛腱。

整體的感覺，小菜好吃，環境整潔乾淨，牛肉麵不錯但是很貴，普通大小卻要價$110，如果要常吃，可能附近立法委員們才付擔的起吧!

店家資訊:

皇家黃牛肉麵
地址：台北市青島東路9號
電話：（02）3393-6580
營業時間：11：00～20：30