挑食的劉小妹

原本想說沒有照片的食記，不應該拿出來寫，

畢竟現在大家都是重口味的，喜歡圖文並茂的文章..

不過，後來還是決定應該要po 出來讓大家分享，

畢竟這是小妹食事的紀錄，要不然以後都忘了有吃過這家了。

 

上個禮拜，因為寶貝他遠在國外十幾年的大表哥回國，

所以他們家族有個聚餐，地點就位在仁愛路上的 “上海鄉村”。

 

寶貝家是外省家庭，所以這段時間以來，小妹吃到很多以往沒吃過的料理，

像是之前的羊城小館(廣東菜)，全鳳朝(北方菜)，這次上海鄉村(上海菜)，

另外還有浙江、四川等等…

雖然有時候小妹無法接受某些口味和菜色，但至少也讓我開了不少眼界~

 

以前沒吃過上海菜，所以不太清楚是什麼口味，但吃過後只覺得上海人的食量真是驚人，

每一道菜都很大盤，我們雖然有10個人，但因為大表哥點了太多，

吃到最後大家根本是苦撐，最後還是都打包帶回家。

不過口味上小妹倒覺得沒有想像中油膩，或許有特別交代過還是店家有改良過，

這次的菜色雖然沒有很重口味，但是依舊吃的出上海菜的特色和功夫

 

由於菜色實在太多，小妹只能憑想像和記憶寫出來，

至於名稱對不對，就多多包容啦!

 

第一道通常都是冷盤- 雙拼(上海醉雞、肴肉塊)，

這是我第一次吃到酒味如此隻重的醉雞，吃ㄧ口我就覺得我快醉了，

但是雞肉是真的很嫩，很想再多吃ㄧ塊，不過真的酒味太重了。

肴肉小妹完全不知道是什麼菜，查過後才知這是江蘇名菜，

是用硝醃製豬前蹄做成的半透明肉凍，原來叫『硝肉』，後來變成肴肉。

 

第二道是炒銀芽，小妹幾乎都在吃這道，因為它是唯一最輕淡不油的。

第三道是青豆蝦仁，這我只吃到一點點，因為就是對豆豆沒興趣…

第四道是生爆鱔背，黑嘛嘛的一遍，寶貝還夾給我，以為愛吃魚就會喜歡吃鰻魚嗎?

這道屬於重口味的，小妹不敢吃，但是他們家似乎都很喜歡..

第五道就是上海鄉村招牌料理之一-烤方(東坡肉)，旁邊附著蠔油海參

小妹只有吃ㄧ塊QQ鹹鹹的海參，味道實在太重，否則像我愛吃海參的一定會再吃的。

烤方看起來就是很有彈性，整塊油油亮亮的，用掛包夾起來一塊吃，滋味誘人阿~

第六道是煙薰鯧魚，這道真的讓我大開眼界了，第一次吃到薰魚，口感上有著豐富的層次，

表皮的酥香，肉質的扎實新鮮，我趁大家狂吃烤方的時候，ㄧ個人慢慢吃掉大半，

當然寶貝知道我愛吃，也是一直夾給我…

吃到這裡大家也開始飽了，想說應該要結束了，沒想到還有重頭戲…

第七道是絲瓜蛤蠣，這是另一道清淡料理，或許是表哥點來讓大家換換口味，

不過這道上菜的順序有點吃虧，連續幾道重口味的下來，

吃這道難免會覺得沒味道吧!

第八道是紅蟳粉絲煲，天ㄚ! 這可是大菜阿~這節骨眼了，還來這筆…

但是大家喊飽歸喊飽，還是嗑的差不多，真佩服這些長輩們。

還沒結束呢!!

第九道- 砂鍋魚頭上場啦! 這一鍋的大小我想是可以讓一桌人光吃這就吃飽的分量，

聽說表哥會點這道，也是因為寶貝他們家的大家長-老爺爺最愛吃的，

湯頭是以豆瓣醬為基底，用炸過的魚頭、大白菜、粉絲等食材下去熬煮，

又辣又鹹的砂鍋魚頭很受寶貝家的歡迎，又2/3沒了!

太可怕了這些人~比年輕人還會吃!!

 

其實我記得中間應該還有菜，但是我真的吃到頭昏腦脹，早就不知道哪裡是哪裡，

只記得滿桌滿桌的菜餚，好像永遠都吃不完的感覺..ccc

不過這讓我對上海菜留下還不錯的印象，也讓我了解到上海菜的精隨和特色了!

 

 

店家資訊:

上海鄉村首都店

地址:台北市仁愛路二段67號B1

電話:02-23223333

11:30 ~ 14:00 / 17:30 ~ 21:00
可刷卡，沒有外加的服務費。
代客泊車150元