挑食的劉小妹

前幾個禮拜，小妹家多了好幾箱的不明物體。

仔細一看，居然是赫赫有名的星野銅鑼燒，

就是那個要排隊排幾個小時，網路預購要等3個月的那個銅鑼燒!

說實在，每次看到台灣興起的一些流行，

小妹家反而不怎麼有興趣，只要就是不想排隊湊熱鬧，

反正過陣子退燒了，如果還沒倒，總有一天還是有機會吃到的。

這次家裡會有星野，想必是老媽要買來送客的，

不過我極度懷疑小妹媽是否真的認識它，

說不定只是聽朋友說不錯，就一起合購的。

引用網路資料:

曲韻豪休學後便和幾位師傅遠赴日本學藝去，不懂日文的他，

勇氣十足的在人生地不熟的日本租了間小公寓，展開半年的學藝生涯。

每天清晨二點半就得起床，摸黑騎著腳踏車到星野上班，先開始掃地，

再逐步學習星野店裡所賣的20幾種和果子的製作流程，一直撐到傍晚六點，

光是一個抹麵皮的手勢，就練了一個禮拜。

在學藝期間，就曾經因為餅皮的製作達不到日本師傅的要求，丟掉上千張餅皮，

甚至有長達44個小時沒闔過眼、勤加練習。

苦學半年，曲韻豪終於通過星野稔考驗返台，
回台灣後還一直摸索了三個月，技術才穩定，並決定開業。

說起星野，聽說幕後的小老闆跟小妹差不多大，

人家年紀輕輕就如此有成就，真是讓我們覺得汗顏，

也不得不佩服他老爸有遠見，知道學技術比死讀書有前途。

(真想讓小妹爸看看…嘻)

 
日本的星野並不叫星野銅鑼燒，而叫做生鮮銅鑼燒，
源自於日本神奈川縣附近，創業已有50年了，
從精選的食材與傳統的和果子製法，並顛覆以往印象中只有紅豆餡的銅鑼燒，
研發出多種口味的銅鑼燒，榮獲當今在日本和果子很高的評價，
店內最受歡迎的莫過於拿手的生鮮『抹茶銅鑼燒』『香草銅鑼燒』『咖啡銅鑼燒』。

我想他老爸就是看上這個商機，才會鼓勵他兒子去當學徒，
畢竟當時台灣只有很陽春的小叮噹銅鑼燒，
哪有什麼抹茶、咖啡或是其他口味，更別說還能吃冰的。

 
說了這麼多，總覺得浪費口舌，
趕快來吃吧! 

用保麗龍的保冷盒裝，有四~五小時的保冷度喔!

打開蓋子囉!裡頭的銅鑼燒排排站

每個口味各拿一個出來

跟之前買別家得來比較一下，
看得出來星野的餡料飽滿很多，感覺上就很物超所值。
外皮的色澤平均，看起來就知道不錯吃。
咬一口銅鑼燒，餅皮濃濃雞蛋香，
夾帶著紅豆與香草奶油的香甜味～恩~鬆軟滑順

抹茶與紅豆是歷年不敗的組合，可能太普遍所以不太有興趣，
反而小妹喜歡看他的顏色搭配甚過於品嚐。
但味道也是很不錯，淡淡抹茶香，送給老一輩的人當茶點心很適合。

咖啡是小妹的最愛，不會像一般咖啡餡的吃起來都是人工香精味！
帶點苦味的咖啡餡，一吃就知道是用濃縮咖啡下去調製的，
適度的中和紅豆和餅皮的甜度，推薦給不敢吃太甜的朋友～

他們還有大福，同樣也是可以冰的吃
不過小妹不愛吃大福，所以大家就看看吧

-----------------------------------------------------------------

店家資訊:

星野銅鑼燒

總店: 台中縣大里市德芳南路476號
台北門市: 臺北市忠孝東路三段265號
官網: http://www.sing-ya.com.tw/