挑食的劉小妹

前幾個禮拜收到長崎蛋糕的邀約，

有幸的能獲得他們的手工蛋糕一個。

抱著期待的心情等待蛋糕的來到，

可是不巧的是，蛋糕送來的當天小妹並不在家，

所以真的試吃的時間也隔了一天，

而且也錯過了他們的發表記者會…嗚嗚~

平常小妹是不太愛吃很甜很鬆軟的蛋糕，

但是人家盛情難卻…(粉驕傲!!嘻)，所以當然要認真品嚐。

不過一條大蛋糕不可能自己吃完，又不想讓它過了賞味期限，

剛好當天晚上要陪小妹哥到朋友家看狗狗，

所以也順便拿了蛋糕給他們吃，請他們也發表試吃感言。

蜂蜜蛋糕的由來:

大約在十六世紀時，德川幕府採鎖國政策的時候，

只有少數地點開放作為外國船隊訪日的港口，而長崎港就是其中之一。

當時荷蘭商人希望和日本做生意，所以在晉見天皇的時候，

就拿被荷蘭皇室選為國宴饗客或貴客時，表達隆重敬意的精緻蛋糕作為貢品。

而這個蛋糕就是現在的蜂蜜蛋糕。長崎這個名字也是那時候傳下來的。

蛋糕的外包裝很特別，用古典金色為主，與具中國特色的紋路為輔。
看得出來這是店家為了這次的產品所精心設計的，
且不管蛋糕的價格為何，光是這個包裝就很吸引人了。
我想應該很適合當彌月蛋糕或是喜慶送禮之用。

把蛋糕打開來後，烤得透亮的深褐色上層部份，真的讓人目不轉睛。
這色澤明顯的跟之前吃過的蜂蜜蛋糕不一樣。
尤其最上層薄薄的深褐色部分與下面飽和感十足的蛋黃色部分，完美的連接著，
而蛋糕間的細孔也比之前吃的蜂蜜蛋糕大一點。這就是手工的特色嗎?

我們幾個人圍著這塊蛋糕細細觀賞，差點忘了要試吃。
小心翼翼的分切著蛋糕，刀一劃下觸感可是既軟棉又紮實，
顧不得還準備盤子還叉子，我們直接用手拿了一片起來吃，

哇~ 好香好濃喔!!，這是我們所有人吃完的第一句話。
吃進嘴裡後，濃郁的蜂蜜香味依舊留在口鼻久久不散，

蛋糕切起來很鬆軟但吃起來卻不完全如此，反而還很有彈性扎實，
不會像其他標榜鬆軟的蛋糕，入口即化，也不知道在吃什麼。

 
後來在msn跟店家聊過，他表示一般的蜂蜜蛋糕因為是機器生產的，
所以蛋糕看起來會比較密實， 而手工蛋糕因為是「手做的」，
蛋糕組織就會像手工麵包一樣，氣孔會比較大，
但是口感確非常有彈性，吃起來也不會像機器一樣比較死。

店家還強調，手工的蛋糕當天出爐當天吃是最棒的，
沒吃完也一定要密封放冰箱，才能夠保持他的濕潤度。
不過小妹不用擔心這個，因為自我們打開後它就沒機會蓋上了，嘻。

我們不是專業的品嚐家，但是小妹認為會讓人忍不住拿第二塊
甚至第三塊，還吃不膩，我覺得就是好蛋糕，
不過為了我們的身材著想，還是不要太忘我比較好。