挑食的劉小妹

前幾天baby跟我經過重慶北路的時候，
他提到以前他跟他死黨們最愛的一家肉乾店-
廣香香 專業肉類食品製造專家
就在這附近，不過好久沒買了，今天剛好到這裡就找看看，順便回味一下。

這家店的裝潢可以說是超級古早味，看得出來一點改變都沒有，
水泥牆的顏色還有剝落的油漆都證明出這家店悠久的歷史。
小妹平時買馬可麵包常常來這，但卻一點印象都沒有，
要不是baby告訴我有這家店，我壓根都不知道。

因為麵粉、牛奶、起司等原物料的漲價，導致有很多麵包店不是倒閉就是必須要調漲賣價，這對我們這些麵包中毒者真的是很大的衝擊耶! 至從8/20開始，馬可先生調整了全部的麵包售價，尤其是小妹最愛的起司吐司，居然都要125一條，實在是太不人道了。

既使馬可漲價，小妹依舊是他的忠實顧客，但最近不知道為什麼突然想到之前在pchome訂過的大約翰健康麵包，他們家的麵包口味跟馬可有點相似，都是用五穀雜糧來做麵包，也標榜無添加其他化學藥劑，重點是他們家的價格卻便宜很多，一條大約在$70~90之間。

這次小妹訂了他們的新產品-無糖黑麥麵包，現在購買兩條特價$119，可以依全麥商品的口味來選擇，也可以依自己喜好添加或減少，但不要強人所難啦!

原味起司和芋頭

潘朵拉的盒子蛋糕 3訪

雅虎拍賣: superman122866

電話：0912887485      

傳真：03-8236462 

自己好像每個月一定要來網購一下甜點才善罷甘休，完全都不管自己褲頭越來越緊的徵兆。以前朵拉的工作室是在板橋，所以要訂的話直接去拿就不用運費，根本不擔心會吃不到。現在因為她搬到花蓮去，久久才回台北一次，所以小妹當然要在趁她上台北的時候跟她買蛋糕，這麼貪小便宜也是不得已啦! 畢竟現在年頭不好。

上次試定他的乳酪蛋糕和提拉米蘇，這次跟他定了兩個戚風蛋糕8吋，一個是小妹最愛的咖啡口味，另一個是水果口味。他們家的蛋糕甜點全都是低糖低油，卡路里也都貼心的幫你算好，所以只要吃之前算一下自己可以吃多少，就不用擔心把過多熱量吃進去了。

 
咖啡口味

不曉得為什麼戚風蛋糕總是讓小妹覺得蛋味比較重，可能戚風能變這麼高大，也是因為蛋去打發的吧!不過除了這個以外，帶點苦味的咖啡融入在蛋糕，口感真的很清爽，小妹喜歡朵拉的蛋糕也是因為她的甜點都不甜不膩，而且她烘培蛋糕的功力真的讓人佩服，完美均勻的外表，沒有塌陷更沒有烤焦裂掉的部份。

Hermia 賀米爾貝果專賣店

電話:02-28912191 
傳真：02-28975354
網址：www.hermia.com.tw     
E-mail:service@hermia.com.tw

這個讓小妹又愛又恨的貝果，今天就PO上來讓大家看到收到龐大貝果的那天，真是超級熱鬧。還好，當天有小妹的好姐妹小倩的熱情幫忙分裝，才不至於手忙腳亂或是出差錯。

賀米爾貝果原本在南西商圈附近的中山北路上有一間專賣店，但是在今年卻無預警的收了。現在大家就只能上網訂購，不過在魔鬼甄與天使嘉 的網誌上看到，好像也可以自己去她們的工廠拿，這樣還可以省郵資又不用像小妹一樣受一肚子合購的氣。 (好了!不談合購的事，認真介紹貝果吧!)

潘朵拉的盒子 蛋糕

雅虎拍賣: superman122866

電話：0912887485      

傳真：03-8236462 

 
生日的時候總是免不了蛋糕，去年小妹的蛋糕走的是草莓風:耶里的草莓起司蛋糕、草莓菓子工坊的草莓雪山蛋糕等

今年小妹走的是起司風，首先先介紹在雅虎拍賣頗高人氣的潘朵拉的盒子，朵拉是一個30歲的漂亮大姐姐，幾年前因為協助開設咖啡館的工作，而研究起甜點來。由於用料實在，產品強調健康美味，而受到親朋好友的讚賞，經由大家推薦宣傳，慢慢的自己乾脆成為專職的點心工作者，並開始上拍賣網銷售產品。

黑師傅捲心酥

黑師傅比樂口捲心酥公司

台北縣新莊市化成路524 巷42號

02-2992-2348

www.healthful.com.tw

網路人氣指數爆紅的「黑師傅捲心酥」，吃過的人都對它酥脆口感與綿密香味難以忘懷。目前「黑師傅」總共有6種口味，包含草莓、巧克力、奶酥、黑糖、花生與咖啡，售價從110到125元，以紅色鐵罐包裝。

因為沒有門市或與其他通路合作，消費者僅能透過電話訂購，而且每人最多限購6箱。這樣限量生產的「黑師傅」訂購難度超高，最高紀錄還需排隊達半年，有時候，有些人還會遇到電話打不通的情況，真不知道是店家接訂單接到手軟，索性拔掉電話線還是一直滿線中。

  新聞介紹引用:

第一代的蘇老闆在新莊頭前地區做食品機器生意，兩個兒子承繼衣缽，老大學機械，老二學食品科技。第一代蘇先生去世後，兩昆仲合作無間，以單一產品在台灣食品業闖出一片天。

愛摩兒菓子工坊

http://blog.webs-tv.net/user/kiddy1950.html

http://www.wretch.cc/blog/kiddy1950

TEL: 0939-088-884 FAX: 02-2331-5110

不久前小妹在網路上看到一家專賣戚風蛋糕的部落格 - 愛摩兒菓子工坊。當時只是稍微觀摩一下，並把它加到我的最愛，但卻沒有下訂單。過一陣子後又打開網站看，發現老闆的網誌更豐富也多了很多試吃者的迴響，不過基於想多了解一點內幕之下，小妹開始在部落格上提出關於蛋糕的疑問和熱量等等，但是老闆的仔細回答和確實改進真的另小妹映像深刻。

有天老闆在部落格上提供有獎徵答，只要回答天使蛋糕與魔鬼蛋糕的分別與特色，最詳細者就可獲得一個6吋的蛋糕。小妹沒有想過要得獎，純粹只是幫老闆沖人氣的原因之下，就參加了這項活動。沒想到某天接到老闆的電話，說小妹獲獎了，而且因為寫的太詳細所以6吋變成8吋的。而口味有3種魔鬼蛋糕跟豆腐天使蛋糕可以選，因為覺得天使蛋糕製作上較為困難，而且豆腐豆漿口味的比較有興趣，所以小妹選豆腐天使蛋糕。 

今年的中秋節，家中免不了就是堆滿月餅或是禮盒，

聽說公司的數量更是誇張，應該都是廠商或是客戶送的，
光用想的就不曉得要怎麼消化掉那吃都吃不完的月餅。

小妹並不喜歡吃會掉屑屑的糕點，
而且每年月餅千篇一律都是那幾種口味，實在是提不起興趣去嚐鮮，
所以中秋佳節對小妹來說唯一的樂趣就是看各家月餅店的華麗包裝。

今年，本來以為自己又無緣品嚐月餅的時候，
小妹在拍賣網站的朵拉家發現他有出幾款口味超級特別的月餅，

上次小妹試過她們家的天使蛋糕覺得很清爽又好吃, 尤其是她們強調都是用進口果泥來製造,因此對她們的蛋糕留下很好的回憶.過不了多久又跟她們訂了咖啡和藍莓口味(真貪吃).

咖啡口味的蛋糕是小妹的最愛,它不僅可以多增添風味更可以平衡容易過膩的蛋糕.每天至少一杯咖啡也是小妹能量的來源喔!瑀心的咖啡天使蛋糕有著淡淡的咖啡香味,蛋糕本身一樣是QQ有彈性,不過嗜咖啡的小妹覺得如果味道再重點會更棒

藍莓天使蛋糕的外觀呈現像紫葡萄般的色澤,感覺得出來藍莓的量很多,但神奇的是蛋糕沒有很明顯的藍莓酸甜味,反而比咖啡口味的還清淡,雖然覺得很奇怪但是小妹真的很喜歡它的蛋糕體,能把天使蛋糕做的跟戚風蛋糕這樣扎實蓬鬆真的很難得

這是一家新的網拍新手,網站提供的口味很少,但是如果有想吃的口味建議可以問問賣家有沒有做,這次咖啡口味就是小妹主動提問之下才有的喔

延伸閱讀: 瑀心天使蛋糕 1

瑀心精緻美食 

這是小妹在奇摩拍賣發現的蛋糕賣家, 他是新的賣家而且蛋糕種類並不多, 只有抹茶、藍莓、覆盆子、芒果4種口味的天使蛋糕, 其他的產品可能要直接跟它詢問才會知道

小妹不喜歡添加人工香料的蛋糕, 所以有特別問賣家是否是用新鮮果醬或是水果來製作的, 而賣家表示她們的東西都是用進口的果泥, 所以小妹就跟它訂購季節性的芒果口味和抹茶口味的天使蛋糕來試試

匯款後過幾天小妹就收到包裝精緻的蛋糕了, 打開蛋糕照完相後就迫不及待各切一塊來吃吃看. 芒果蛋糕有淡淡的芒果清香, 確定不是人工香料的假香味, 吃起來札實但很清爽, 天使蛋糕因為沒有加蛋黃所以比戚風蛋糕健康, 但是相對的也比較難成型, 但是她們家的成品卻很漂亮. 抹茶蛋糕外表有點小失敗, 但是並不會影響依舊清爽無負擔的口感, 不過比起芒果口味的香氣來說, 抹茶的香味並不明顯, 而且看起來顏色頗深綠的蛋糕,反而吃不太到抹茶的味道, 這點是有點讓小妹失望, 但是大致上來說還是很滿意啦

薏米烘焙  (可連結到賣場)

是小妹最近發現的一家網拍戚風蛋糕烘培坊, 她好像是個人的興趣,空閒時餘做做甜點 並不是開店的喔, 而且在面交的時候賣家真是一等一的長腿辣妹喔(雖然小妹是女生,可是愛看美女卻不愛看帥哥)

他有原味, 水果花茶 ,奶茶,咖啡 和巧克力口味, 小妹這次訂的是奶茶口味, 剛從薏米美女手上拿到這三個迷你小蛋糕,真是不得不讚嘆賣家的創意.不虧是美女,蛋糕包裝都是這麼美又精緻

回家路上會因為沒辦法持續舉高, 所以蛋糕會疊在一起變形, 不過還是不失他的美味啦! 在他的賣場中有敘述他是無油低糖的配方去做的,為了保有濕潤的口感還特別添加凍粉:

薏米一再的堅持不加油脂，所以就很努力的試試各種可能使蛋糕比較濕潤的方法，因此我會在蛋糕中添加比例上的凍粉(富含膠原蛋白)不但不影響蛋糕味道也有保濕效果，更是添加了營養成分喔^_^  因為凍粉的目的只是為了保持蛋糕的濕潤